жаңа жылға арналған салаттар

“Апельсин” салаты

Қажетті заттар:

• тауық еті – 300-350 г
• ірімшік – 150 г
• маринадталған саңырауқұлақ – 150-200 г
• жұмыртқа – 4-5 дана
• сәбіз – 2 дана
• пияз – 2 дана
• сарымсақ (талғамыңыз бойынша) – 2-3 тісше
• өсімдік майы
• майонез, қаймақ – 250 г

• Сәбізді жуып, дайын болғанша пісіреміз. Тауық етін де пісіріп аламыз. Ұзыншалап тураймыз.
• Жұмыртқаны пісіріп аламыз. Сарысы мен ақуызын ажыратамыз. Үккіштің ұсақ көзінен өткіземіз. Пиязды майға қуырамыз.
• Сәбіздің үштен бір бөлігін пиязбен араластырамыз. Саңырауқұлақты ұсақтап турап, ірімшікті үккіштен өткіземіз.
• Ыдысқа тағамдық өнімдерді қабаттап саламыз. Әр қабатын салған соң майонез жағамыз.
• 1-қабат – қуырылған пияз бен сәбіз. 2-қабат – ет. 3-қабат – ірімшік пен жұмыртқаның сарысы. 4-қабат – саңырауқұлақ. 5-қабат – ақуыз.
• Салаттың бетін сәбізбен апельсин тәрізді етіп әрлейміз.

“Жаңа жылдық шырша” салаты

Қажетті заттар:

• банан – 350 г
• мандарин – 200 г
• киви – 350 г
• йогурт – 170 г
• бал – 10 г
• күнжіт – 10 г

• Банандарды қабығынан тазалап, дөңгелекшелеп тураймыз. Шыршаға жұлдызша жасау үшін бір дөңгелекшені алып қоямыз.
• Мандариндерді қабығынан тазалап, бөліктерге бөлеміз.
• Шұңыл ыдысқа йогурт құйып, бал қосамыз да, араластырамыз.
• Жалпақ ыдысқа кезектеп банан мен мандариндерді қоямыз. Жеміс пирамидасын жасаймыз.
• Жемістерге ақырындап йогурт құямыз. Жан-жағына йогурт жағып шығамыз.
• Кивиді тазалап, дөңгелекше етіп тураймыз.
• Кивимен шыршамыздың бетін сәндеп жабамыз.
• Бананды күнжітке аунатып алып, тіс тазартқыш таяқамен шыршаның төбесіне бекітіп қоямыз.
• Жеміс шыршасына күнжіт себеміз.

“Сағат” салаты

Қажетті заттар:

• тауық еті – 450 г
• жұмыртқа – 3 дана
• ірімшік – 150 г
• көк пияз – 1 орам
• асбұршақ – 250 г
• тұздалған қияр – 3 дана
• майонез
• тұз, бұрыш
• зәйтүн, сәбіз – әрлеу үшін

• Асбұршақтың суын төгіп, ыдысқа саламыз.
• Көк пиязды ұсақтап турап, асбұршаққа қосамыз.
• Оған майдалап туралған ірімшік пен қияр қосамыз.
• Тауық етін тураймыз. Оны да ыдысымызға саламыз.
• Жұмыртқаның ақуызы мен сарысын бөліп алып, сарысын ұсақтап тураймыз. Ыдысқа саламыз. Ақуызын әрлеу үшін алып қоямыз.
• Салатқа майонез, тұз, бұрыш қосамыз. Араластырамыз.
• Дөңгелек ыдысқа салатты салып, сағат тәрізді пішін жасаймыз.
• Ақуызды үккіштен өткізіп, салаттың бетіне себеміз.
• Зәйтүн мен сәбізден сандар мен сағат тілін жасаймыз. Салатымыздың бетін әрлейміз.