Пятница, 27 января, 2023
KYN.kz
  • Басты бет
  • Мәдениет
  • Экономика
  • Саясат
  • Қоғам
  • Денсаулық
  • Арулар
  • Сұрақ-Жауап
No Result
View All Result
KYN.kz

Қатерлі ісік тудыратын тағамдар

06.08.2019
0
Қатерлі ісік тудыратын тағамдар

Данияның зерттеушілері тамақпен бірге тұтынылатын адам денсаулығына қауіпті заттардың деңгейін өлшеді. Олардың жұмысы тағамдарды дұрыс емес пісіру канцерогендердің балалар мен ересектерге енуіне себеп болатындығын көрсетті. Ұлттық тамақтану институтының мамандарының пікірінше, қауіпті қосылыстардың көзі — бәріне таныс қарапайым тағам. Біріншіден, бұл көмірсуларға бай тағам. Дұрыс емес қуыру немесе қайнату кезінде оларда акриламид пайда болады — бұл қатерлі ісік ауруын тудыруы мүмкін зат. Сол себепті ғалымдар көмірсуларға бай тағамдарды 175 градустан жоғары температурада дайындауға кеңес береді. Жоғары температуралы өңдеу кезінде қауіпті қосылыстың 36% ересек организмге картоптан, 30% кофеден, 13% наннан енеді. Балаларда канцерогеннің мөлшері одан да жоғары: 43% — картоптан, 20% — чипсы мен шоколадтан, 16% — наннан.

Сонымен қатар, сарапшылардың пікірінше, күріш наны мен күріш ботқасы балаларға өте қауіпті болуы мүмкін. Бұл жоғары температурада дайындалатындықтан, құрамында органикалық емес мышьяк болуы мүмкін. Осылайша, күріш тағамдарын ұнататын адамдар оларды ұзақ уақыт бойы тұтынып, өздігінен қатерлі ісік ауруының пайда болу қаупін тудырады.

Сондай-ақ, күріш, картоп немесе 120 градустан жоғары температурада пісірілген нан сияқты таныс тағамдардың құрамында қорғасын, кадмий, полихлорланған бифенил және диоксин сияқты қауіпті қосылыстар болуы мүмкін дейді Даниялық мамандар. Олардың үнемі тамақтануы рак ауруын тудыруы мүмкін.

Бөлісу18Твит12
  • «Анайы қызмыт үшін рахмет»: Адвокат Пірәлиев  сарбаз ісіне қатысты тағы тың дерек айтты

    «Анайы қызмыт үшін рахмет»: Адвокат Пірәлиев сарбаз ісіне қатысты тағы тың дерек айтты

    3848 бөлісу
    Бөлісу 1539 Твит 962
  • «Қыркүйекте тойымыз болуы керек еді»: Раймның 7 жыл жүрген қызы Ерке Есмахан мен экс-жігіті жайлы айтты

    4835 бөлісу
    Бөлісу 1934 Твит 1209
  • Анасы: Өзінен он жас үлкен әйел ұлымды ғашық етіп, енді қаматқалы отыр. Балам қамалса әйелді өртеймін

    2118 бөлісу
    Бөлісу 847 Твит 530
  • Министр Ажар Ғиният полицияға бұрынғы вице-министрдің үстінен арыз жазды

    1681 бөлісу
    Бөлісу 672 Твит 420
  • «Аузынан, іш киімінен бірнеше адамның шәуеті шықты»: Әскерде асылып өлді деген сарбаздың адвокаты жан түршігерлік деректер айтты

    1590 бөлісу
    Бөлісу 636 Твит 398
  • 4 баланың анасы: Өзімнен он жас кіші ғашық жігіт айтқанына көнбегенім үшін ұрып, зорлап, үйімді өртеп кетті

    1475 бөлісу
    Бөлісу 590 Твит 369
  • «Інімді өлтірген адамды да кешірді»: Нұрлан Өнербаев марқұм әкесін еске алып, көз жасына ерік берді

    2118 бөлісу
    Бөлісу 847 Твит 530
  • 52 жастағы Түсіпбаева өзіне 29 жастағы жігіттің жазған хатын көрсетті

    1438 бөлісу
    Бөлісу 575 Твит 360
  • Raim Ерке екеуінің үйленгенін әжуалап, сын айтқандарды ұялтып тастады

    1283 бөлісу
    Бөлісу 513 Твит 321
  • Студент: Ақшасын төлеген адамның мұңын тыңдап, уақытша «досы» болып жұмыс істеймін

    1109 бөлісу
    Бөлісу 444 Твит 277
Facebook Youtube Instagram RSS
KYN.kz

Сайт материалдарын пайдалану шарты

Көшіріп басу, сілтеме беру, материалды жариялау (фото, видео, аудио жазбаларды қоса) KYN.KZ сайты редакциясының хат түріндегі рұқсаты берілгеннен кейін ғана жүзеге асырылады.

Байланыс

Kyn.kzinfo@gmail.com
Астана қаласы. Сарайшық көшесі 34 үй

Жарнама бойынша осы телефонға хабарласыңыз: +7 708 914 6367

Яндекс.Метрика

© 2019 KYN.kz - PINGVVIN Studio.

No Result
View All Result
  • Басты бет
  • Мәдениет
  • Фото
  • Экономика
  • Саясат
  • Арулар
  • Калейдоскоп
  • Қоғам
  • Спорт
  • Арулар
  • Денсаулық
  • Видео

© 2019 KYN.kz - PINGVVIN Studio.